Turn-Key nga Tomato Paste Line

pagpili sa hilaw nga materyal → paglimpiyo → pagsinina → init nga pag-scalding → pagbunal → konsentrasyon sa pagpainit → canning → pagsilyo → isterilisasyon → pagpabugnaw → nahuman nga produkto.

Mga hint sa operasyon sa linya sa paghimo og ketchup:
Pagpili sa materyal nga 1.Raw: pilia ang hingpit nga hamtong, hayag nga kolor, taas nga sulud nga uga nga butang, manipis nga panit, baga nga unod, dili kaayo mga binhi sa prutas ingon hilaw nga materyal.
2. Paglimpyo: hugasi ang balas ug hugaw sa nawong sa prutas nga adunay limpyo nga tubig.
3. Pagputol: tangtanga ang mga punoan ug berde ug dunot nga mga bahin.
4. Hot scalding: Ibubo ang mga gi-trim nga kamatis sa nagbukal nga tubig alang sa 2 ~ 3 minuto aron mapahumok ang pulp ug kini himuon nga labing kadali aron mabun-og.
5.Pulping: pagkahuman sa pag-scalding, ibubo ang mga kamatis sa pulper, putla ang pulp ug kuhaa ang mga panit ug mga binhi. Ang una nga diameter sa mata sa mata mao ang 1.0 ~ 1.2 mm, ang ikaduha nga diameter sa mata mao ang 0.8 ~ 0.9 mm. Diha-diha dayon pagkahuman mabunalan, ang pulp gipainit ug gikonsentra aron malikayan ang delikado nga pectinase.
6. Konsentrasyon: ibutang ang slurry sa usa ka planeta nga pagpalihok sa interlayer, pagpainit ug pag-concentrate, ug paghunong sa pagpainit kung ang soluble solid nakaabot sa 22% ~ 24%. Padayon ang pagpalihok sa panahon sa proseso sa konsentrasyon aron malikayan ang pagkasunog.
7.Packing: pagkahuman sa konsentrasyon, ang temperatura sa slurry 90 ~ 95 ℃, mahimo dayon ug selyohan.
8.Sterilization ug pagpabugnaw: isterilisasyon sa nagbukal nga tubig sa 1O ℃ sa 20 ~ 30 minuto, ug pagkahuman pabugnawon hangtod moabot ang temperatura sa tanke nga 35 ~ 40 ℃.
Mga kinahanglanon nga kalidad sa linya sa paghimo og ketchup: ang lawas sa sarsa mapula-pula nga brown, parehas, nga adunay piho nga viscosity; Maasim nga lami, wala’y lain nga baho; Ang mga solido nga solido miabut sa 22% ~ 24%.