Counter-pressure sa sterilizing retort

Ang mga batch retorts mahimong magamit ang lainlaing mga pamaagi sa paghatud sa proseso. Ang pipila diin gigamit usab ang overpressure o counter-pressure aron matabangan nga mapanalipdan ang integridad sa sulud sa oras sa proseso (ie: aron mapugngan ang putos gikan sa pagbuak samtang ang temperatura ug presyur motubo sa sulud sa sulud sa proseso). Ang matig-a nga mga suludlan, sama sa mga lata nga asero, makasugakod sa daghang pagkalainlain taliwala sa presyur sa sulud ug gawas sa sulud, ug busa kini nga mga klase nga sulud nga wala magkinahanglan og sobra nga pagkapugngan. Mahimo kini maproseso sa usa ka 100% nga saturated nga palibot sa alisngaw nga wala gigamit nga sobra nga pagpugong sa panahon sa mga yugto sa pagpainit. Sa pikas nga bahin, ang labi ka mahuyang nga pagka-flexible ug semi-rigid nga mga sulud dili makalahutay sa mga kalainan sa taas nga presyur, busa ang hangin gipaila sa retort aron mahatagan ang sobrang pagpugong aron mapadayon ang integridad sa pakete sa panahon sa proseso. Ang kini nga mga klase nga sudlanan nanginahanglan labi ka sopistikado nga pamaagi sa paghatud sa proseso sa overpressure sama sa spray sa tubig, water cascade o shower sa tubig, paglusbog sa tubig o mga sistema sa klase sa singaw-hangin. Tungod kay ang hangin usa ka insulator, usa ka paagi sa pagpalihok o pagsagol sa proseso sa media sa retort nga kinahanglan aron malikayan ang mga bugnaw nga lugar sa makina, sa ingon gisiguro ang maayo nga pag-apod-apod sa temperatura sa tibuuk nga retort ug pagkarga sa produkto. Ang kini nga pagsagol natuman sa lainlaing mga pamaagi sa pag-agas sa tubig nga gihisgutan sa taas, o pinaagi sa usa ka fan sa kaso sa mga pagsabwag sa singaw sa hangin, ug / o pinaagi sa mekanikal nga pagtuyok sa insert / drum sa kaso sa mga makina nga istilo sa pagkabalisa.

Ang sobrang pagpugong hinungdanon usab sa mga yugto sa pagpabugnaw sa usa ka proseso sa retort tungod kay sama sa gipabugnaw ang tubig nga gipaila sa retort kini naguba ang alisngaw nga gihimo sa (mga) lakang sa pagpainit. Kung wala’y igong pagpaila sa overpressure sa hangin sa panahon sa pagpabugnaw, ang presyur sa retort mahimong kalit nga mahulog tungod sa pagkahugno sa singaw sa ingon nagmugna usa ka vacuum nga kahimtang sa retort. Kung mahitabo kini ang pagkalainlain sa presyur taliwala sa gawas nga palibot ug ang temperatura / presyur sa sulud sa sulud nga nahimo’g labi kadako hinungdan nga nabuak ang sulud (kung giila nga "buckling"). Ang tukma nga pagpugong sa sobra nga pagpugong sa panahon sa inisyal nga mga hugna sa pagpabugnaw hinungdanon aron malikayan ang sitwasyon sa taas apan ang pagpugong sa presyur sa ulahi nga mga hugna sa pagpabugnaw hinungdanon usab aron malikayan ang pagdugmok sa sudlanan (o kung ingon pa nga "paneling") sama sa temperatura ug mihunong ang presyur sa sulud sa sulud. Samtang ang proseso sa retort nagpalihok o nakaguba sa mga pathogens sa bakterya, dili kini makaguba sa tanan nga mga mikroskopiko nga mga organismo nga nadaut. Ang mga thermophile usa ka bakterya nga makasugakod sa temperatura nga labi ka taas sa kasagarang temperatura sa retort. Tungod niini nga hinungdan, ang produkto kinahanglan cooled ngadto sa usa ka temperatura sa ubos nga diin kini nga mga organismo mosanay, sa ingon hinungdan sa thermophilic nga nadaut.


Oras sa pag-post: Mar-22-2021